Продукты / Фрукты / Фруктовый парад - груша

С незапамятных времен плоды грушевого дерева - одно из излюбленных лакомств. Груша - символ любви и материнства, возможно, это связано с тем, что своей формой плод напоминает грудь женщины. Плод груши - атрибут Геры, Юноны, Афродиты и Венеры - в древнегреческой и римской мифологии.

Ветка цветущей груши с белыми или бледно-розовыми цветками - знак траура в Древнем Китае, поскольку белый цвет считается там символом горя и печали. Рослая, но донельзя скромная дикая груша не бросается в глаза, спрятавшись за деревцами где-нибудь в густом лиственном лесу, если и обратишь на нее внимание, то разве что из-за восхитительных белоснежных или розовых цветов. А ведь именно дичка вскормила невзрачными плодами своими сотни народов и племен - древнейших обитателей современной Европы, именно она и является праматерью тех пятнадцати тысяч культурных сортов груши, которые благоухают сегодня в садах всего мира. На Руси удивительным плодам груши приписывали и вовсе чудодейственные свойства. "...Груши варены приятны телу, силу наводят и нутро мягчат", - написано в одном из дошедших до наших дней "Лечебников".

Плоды груши содержат до 10 % углеводов, органические кислоты, минеральные соли, белок и клетчатку. Народная и официальная медицина рекомендуют использовать грушевый сок как общеукрепляющее, тонизирующее и витаминное средство, необыкновенно полезен он и при лечении некоторых желудочных заболеваний.